防腐反应釜作为加热、冷却、保温、杀菌处理或贮藏浆液的必须设备，特别适用于牛奶的巴氏消毒与保温，是冰淇淋生产线中的必需设备。

　　防腐反应釜结构：

　　防腐反应釜设备贮液容器，由摆线针轮行星减速器、搅拌桨笔和旋塞阀、0℃-100℃温度计等组成。

　　1、内胆：采用不锈钢板1Cr18Ni9Ti材料制成，表面抛光。

　　2、中层夹套：采用A3钢板或1Cr18Ni9Ti钢板制成，加强圈螺旋式装置。冷水从下到上无压力，达到*升和降温的目的。

　　3、外保温组：不锈钢板抛成鱼鳞花纹而成，保温层用硅酸铝保持与外界的温度，达到保温的效果。

　　4、减速器：摆线针轮行星减速器，固定在横梁中的托架上，减速器输出轴与搅拌桨联接，采用活套联接，便于拆卸与清洗。

　　5、人孔：供大清洗及维修用

　　6、温度计：安装在横梁上，直伸zui低介质位置，使液料用到zui低位置也能指示出温度，达到杀菌目的。